「カニステル」これは果物!?甘くホクホクでクリーミーな味わい不思議な果物♪

カニステル

カニステルは春から収穫が始まります

カニステルって?

春~夏に開花して、実は翌年の3月頃に成熟します。種子を蒔いてから4年で実がなります。カニステルは様々な種類からなり、果実の形や大きさが異なり、 細長いものから、大人の握り拳2つ分くらいあるものまであり、果肉の中には大きな種子が4個ほど入っています。種が大きい程、果実が大きくなる傾向があります。沖縄での収穫量は1月から4月にかけてが最も多い果物です。しかも、沖縄でもその希少価値は高く、意外に知らない?と言う人も多いようです!

カニステルって?

カニステルの食べ頃

食べ頃は、見た目では黄色→オレンジ色になります。固定にもよりますが、手でさわってみて柔らかくなった頃が食べ頃です。熟していない場合は、常温で保存ししてください。

カニステルの食べ頃

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