沖縄のジーマーミー豆腐、豆腐よう

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沖縄の豆腐

豆腐ようは豆腐を陰干し乾燥させ、泡盛、白麹、紅麹を混ぜた漬け汁に数ヶ月漬け込み醗酵、熟成させた植物性蛋白質の豊富な、沖縄の風土から生まれた自然食品です。起源は中国の「豆腐乳」と言われていますが、琉球王朝の時代に宮廷料理として独自に完成され、王家や上流家庭で僅かにつくられ、高級珍味として食されていました。当品は、その琉球王朝の古来より家伝として伝承されてきた製法により、材料を十分に吟味しながら手作りで仕上げたものです。

古式豆腐よう

沖縄の伝統の味。島豆腐、唐芙蓉(豆腐よう)、ジーマーミー豆腐など。

島豆腐

豆腐ようはお土産用としてどうぞ。

唐芙蓉(豆腐よう)

ジーマーミー豆腐は手作りのため、賞味期限が短いです。お早めにお召し上がり下さい。

ジーマーミー豆腐

島とうふ 1kg(500g(半丁)×2個) ハドムフードサービス 沖縄土産
島とうふ 1kg(500g(半丁)×2個) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 820 円 [税込み]


 
沖縄のとうふは「島とうふ」と呼ばれ、沖縄料理では定番食材のひとつです。原材料の割合、凝固剤の違い、製造工程の違い等があります。

伝統の生搾り製法 島とうふ 500g(半丁)×10個 ハドムフードサービス 沖縄土産
伝統の生搾り製法 島とうふ 500g(半丁)×10個 ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,770 円 [税込み]


 
沖縄のとうふは「島とうふ」と呼ばれ、沖縄料理では定番食材のひとつです。原材料の割合、凝固剤の違い、製造工程の違い等があります。

豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 2カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 2カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味
販売価格: 620 円 [税込み]
容量:固形量30g(1粒×2カップ)

 
豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 2カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 4カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 4カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味
販売価格: 1,190 円 [税込み]
容量:固形量60g(1粒×4カップ)

 
豆腐よう (とうふよう) 城(ぐすく) 4カップ入り 紅あさひ 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 4粒入り 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 4粒入り 琉球王朝珍味
販売価格: 520 円 [税込み]
容量:4粒入り

 
豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 4粒入り 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 8粒入り 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 8粒入り 琉球王朝珍味
販売価格: 990 円 [税込み]
容量:4粒×2パック

 
豆腐よう (とうふよう) 紅あさひ マイルド 8粒入り 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

豆腐よう (とうふよう) 辛口 あさひ 4粒入り 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 辛口 あさひ 4粒入り 琉球王朝珍味
販売価格: 520 円 [税込み]
容量:4粒入り

 
豆腐よう (とうふよう) 辛口 4粒入り 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

豆腐よう (とうふよう) 古酒仕込 あさひ 3粒入り 琉球王朝珍味
豆腐よう (とうふよう) 古酒仕込 あさひ 3粒入り 琉球王朝珍味
販売価格: 520 円 [税込み]
容量:3粒入り

 
豆腐よう (とうふよう) 古酒仕込 3粒入り 琉球王朝珍味。チーズのような食感とウニのような風味を合わせ持った非常に上品でコクのある独特の旨味。
完売

紅濱の唐芙蓉 2個入り (赤・白)
紅濱の唐芙蓉 2個入り (赤・白)
販売価格: 590 円 [税込み]


 
赤・白1個づつ入ってます!紅濱のとうふようをまだ食べたことのない方!
興味はあったけど、赤白どっちを食べていいか悩んでいた方!赤白セットでぜひ、味比べをしてみてください!紅濱ならではの、贅沢な風味をぜひご堪能下さい。

紅濱 唐芙蓉(赤)(瓶)5個入り
紅濱 唐芙蓉(赤)(瓶)5個入り
販売価格: 1,320 円 [税込み]


 
豆腐ようは琉球王朝時代に中国から伝わり王侯貴族の間で珍重されてきました。なめらかな舌触り、ウニのような甘み、泡盛の風味がほのかに香るその味は、沖縄の文化・風土が育んだ珍味です。

紅濱 唐芙蓉(赤)(箱)10個入り
紅濱 唐芙蓉(赤)(箱)10個入り
販売価格: 2,700 円 [税込み]


 
独特の風味がありますので、爪楊枝などで少しずつ召し上がってください。
泡盛だけでなく、ビールや日本酒との相性もOK。ごはんのお供にもオススメです。

紅濱 唐芙蓉(赤)(箱)6個入り
紅濱 唐芙蓉(赤)(箱)6個入り
販売価格: 1,920 円 [税込み]


 
琉球王朝時代はやんごとなき人が食していた豆腐蓉。
今は、庶民の味になっていますが、これはホント・・・癖のある味です。

紅濱 唐芙蓉(白)(瓶)5個入り
紅濱 唐芙蓉(白)(瓶)5個入り
販売価格: 1,320 円 [税込み]


 
独特の風味がありますので、爪楊枝などで少しずつ召し上がってください。
泡盛だけでなく、ビールや日本酒との相性もOK。ごはんのお供にもオススメです。

ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)(3個入り)
ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)(3個入り)
販売価格: 490 円 [税込み]


 
ジーマーミー豆腐。郷土料理として、また観光客にも人気の一品。もっちりとした食感です。是非一度お試し下さい。

ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)(6個入り)
ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)(6個入り)
販売価格: 890 円 [税込み]
容量:6個入り

 
ジーマーミー豆腐。郷土料理として、また観光客にも人気の一品。もっちりとした食感です。是非一度お試し下さい。
完売

ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)黒ごま 3個入り あさひ
ジーマーミ豆腐 琉の月(るのつき)黒ごま 3個入り あさひ
販売価格: 530 円 [税込み]


 
ジーマーミー豆腐。郷土料理として、また観光客にも人気の一品。もっちりとした食感です。是非一度お試し下さい。
完売

琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 730 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 730 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,140 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,140 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) 黒糖&プレーン 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) 黒糖&プレーン 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,140 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ黒糖 (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ黒糖 (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,970 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ プレーン (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ プレーン (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,970 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,970 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふプレーン(80g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,630 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,630 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各8P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各8P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,630 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ プレーン (80g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ プレーン (80g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 4,150 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (80g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 4,150 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 各12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 4,150 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふプレーン ギフトボックス (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふプレーン ギフトボックス (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,390 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 ギフトボックス (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 ギフトボックス (80g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,390 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 ギフトボックス 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 ギフトボックス 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,390 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ プレーン ギフトボックス (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ プレーン ギフトボックス (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,180 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 ギフトボックス (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 ギフトボックス (80g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,180 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 ギフトボックス 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (80g) プレーン&黒糖 ギフトボックス 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,180 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ プレーン (130g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ プレーン (130g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,430 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,430 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン 各3P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 1,430 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふプレーン (130g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふプレーン (130g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,510 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,510 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン 各6P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 2,510 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×16P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 3,480 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ プレーン (130g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ プレーン (130g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 5,240 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ 黒糖 (130g)×24P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 5,240 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。

琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン各12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
琉球じーまーみとうふ (130g) 黒糖&プレーン各12P (冷蔵) ハドムフードサービス 沖縄土産
販売価格: 5,240 円 [税込み]


 
沖縄の郷土料理であるじーまみー豆腐はピーナッツを原材料とし、子供からお年寄りまでお召し上がりいただけるヘルシーで程よい甘みのあるお豆腐です。プリンのような食感でデザートとしても、おかずとしてもOK。



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