沖縄そば

  1. トップ
  2. 沖縄そば
沖縄そば」と「ソーキそば」本場沖縄から産地直送

沖縄そば(三枚肉)3人前とソーキそば3人前のお得な6食セット。スープも豚骨と鰹味入り♪他沖縄そば2食、3食セットなど茹麺で本格沖縄そばをご堪能下さい

沖縄そば

沖縄そばとは沖縄そばとは沖縄料理の一つで沖縄の伝統的な麺である。地元では「そば」は「すば」など発音することがある。そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。おつゆは薄味のカツオだしがほとんどだが、豚骨スープに近いものもある。具は三枚肉と蒲鉾、ねぎが標準的。沖縄では10月17日は沖縄そばの日である。沖縄の本土復帰後、そば粉を30%以上使用してないものは「そば」とは認められないという理由でその呼び名が禁止されたが、昔から「沖縄そば」として親しまれ、愛されてきた呼称を存続させようと数年間に渡って運動を続けた結果、1978年10月17日に「本場沖縄そば」の呼称認定を受け、全国麺類名産・特産品に指定された。


沖縄そばの麺とスープ沖縄そばの麺は、小麦粉に塩水とかんすいを混ぜて打ちます。ガジュマルなどの木を燃やし、その灰を漬けた水の上ずみをかんすいとして使うのが、昔ながらの方法。現在でも、その方法を用いる店もあり、“木灰そば”として人気が高いです。麺をゆでた後には、高温多湿の気候に耐えるよう、油を塗るのが一般的。ただ最近では、モチモチとした歯ごたえの生麺を使う店も増えています。
沖縄そばのスープはカツオと豚骨を煮込んだものが一般的です。それにコンブやトリガラ、塩や調味料などを加え、各お店や家庭の味を出していきます。また、秘伝の材料を使う店も少なくありません。材料の種類、それぞれの分量によって、あっさり味からこってり味までさまざまな味に仕上がり、色も澄んだものから濃く濁ったものまで幅広い種類があります。


沖縄そばの具沖縄そばの具元々はネギぐらいしか入っていませんでしたが、味つけした豚の三枚肉がのせられ、ソーキ(豚のアバラ肉)がのせられ、テビチ(豚足)がのせられ…と徐々に具のバリエーションが増えてきました。現在ではゆし豆腐や野菜炒め、フーチバー(ヨモギ)から、トンカツやタコスまで、その広がりは際限がありません。意外に絶妙なマッチングを探してみるのも楽しいはず。

本場沖縄そば&ソーキそば(豚骨味鰹味6食セット)【保存料なしで賞味期限が15日も!】
本場沖縄そば&ソーキそば(豚骨味鰹味6食セット)【保存料なしで賞味期限が15日も!】
販売価格: 4,630 円 [税込み]
容量:6食セット [111628]

 
沖縄そば&ソーキ(スペアリブ)そばセットは沖縄そばとソーキ(スペアリブ)そばが楽しめる6食セット。

生ソーキそばセット12人前(だし・味付豚ソーキ肉・島唐辛子泡盛漬け付き)
生ソーキそばセット12人前(だし・味付豚ソーキ肉・島唐辛子泡盛漬け付き)
販売価格: 4,330 円 [税込み]
容量:12人前 [111796]

 
なんと、ソーキそば12食!!沖縄そば生麺、に濃縮そばだし(かつお味)、味付豚ソーキ肉、島唐辛子泡盛漬けの具材付きです!もらった時の重量感と高級感は手ごたえもズッシリ。

本場沖縄ソーキそば4人前(味付豚肉・島とうがらし・だし付) [生麺]
本場沖縄ソーキそば4人前(味付豚肉・島とうがらし・だし付) [生麺]
販売価格: 1,990 円 [税込み]
容量:4食入り [115435]

 
県内土産の出荷量が生麺タイプではNO1。もらった時の重量感と高級感は手ごたえもズッシリ

本場沖縄そば3人前(味付豚肉・だし付) [生麺]
本場沖縄そば3人前(味付豚肉・だし付) [生麺]
販売価格: 1,190 円 [税込み]
容量:3人前 [115329]

 
コンパクトな箱入りでバックにも納まりやすいので、観光客には大人気

ソーキそば3人前(島唐辛子泡盛漬け・味付豚肉・だし付) [生麺]
ソーキそば3人前(島唐辛子泡盛漬け・味付豚肉・だし付) [生麺]
販売価格: 1,490 円 [税込み]
容量:3人前 [115428]

 
県内のお土産屋さんでの売れ筋。3人家族の多いこの時代にピッタリです

本場沖縄ソーキそば3人前(味付け豚肉・だし付)※軟骨ソーキ『生麺』
本場沖縄ソーキそば3人前(味付け豚肉・だし付)※軟骨ソーキ『生麺』
販売価格: 1,340 円 [税込み]
容量:3人前 [101872]

 
コンパクトな箱入りでバックにも納まりやすいので、観光客には
大人気。

本場沖縄そば3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]
本場沖縄そば3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]
販売価格: 1,140 円 [税込み]
容量:3人前 [101742]

 
島とうがらし泡盛漬けは入っていませんが、その代わりお求め易い
価格で3食入っています

沖縄そば2人前 (味付豚肉・だし付) [生麺]
沖縄そば2人前 (味付豚肉・だし付) [生麺]
販売価格: 920 円 [税込み]
容量:2食入り [115312]

 
生沖縄そば、味付け豚三枚肉、濃縮そばだし、島唐辛子泡盛づけ(こーれーぐす)が2食セットになっています。箱入りで高級感があり、お土産や贈答品におすすめです

沖縄そば 赤(ソーキそば2人前)島唐辛子泡盛漬け付き
沖縄そば 赤(ソーキそば2人前)島唐辛子泡盛漬け付き
販売価格: 1,120 円 [税込み]
容量:2食入り [115411]

 
生沖縄そば、味付豚ソーキ肉、濃縮そばだし、島唐辛子泡盛づけ(コーレーグス)が2食分セットになっています。イトーヨーカドーのグレードアップした「エスパ」で扱われており、およそ1万食をさばいています。

沖縄そば ラフティ(豚バラ煮付)入り 2食入り (乾麺) あさひ
沖縄そば ラフティ(豚バラ煮付)入り 2食入り (乾麺) あさひ
販売価格: 1,020 円 [税込み]
容量:2食入り

 
ご存知「沖縄そば」!「うちなーんちゅ」が大好きな沖縄そば。街中にはいたるところにそば屋さんがあり、それぞれ「お気に入りの店」をもっていたり、そば屋めぐりが趣味、なんて人も結構います。そんな沖縄そばを沖縄県外のお客様にもお手軽にお召し上がりいただけるようにと考え、つくったのが本品です。

あぐーそば (琉球島豚・あぐーの煮付入り) 2食入り(半生麺) あさひ
あぐーそば (琉球島豚・あぐーの煮付入り)  2食入り(半生麺) あさひ
販売価格: 1,190 円 [税込み]
容量:2食入り

 
ご存知「沖縄そば」!「うちなーんちゅ」が大好きな沖縄そば。街中にはいたるところにそば屋さんがあり、それぞれ「お気に入りの店」をもっていたり、そば屋めぐりが趣味、なんて人も結構います。そんな沖縄そばを沖縄県外のお客様にもお手軽にお召し上がりいただけるようにと考え、つくったのが本品です。

アーサそば 2食入 沖縄土産 天然のアーサを麺に練りこみました
アーサそば 2食入 沖縄土産 天然のアーサを麺に練りこみました
販売価格: 1,370 円 [税込み]
容量:2食入り

 
天然の栄養をたっぷり含んだアーサを麺に練りこみました。アーサはヒトエグサという海藻の一種で「アオサ」とも言います。植物繊維が豊富でカルシウムなどの栄養素もたくさん含まれていることもあり、沖縄では昔からお吸い物や天ぷらにして食してきました。

沖縄そばじょーぐー四天王 4人前 沖縄そば 中味そば てびちそば ソーキそば 4種
沖縄そばじょーぐー四天王 4人前 沖縄そば 中味そば てびちそば ソーキそば 4種
販売価格: 2,680 円 [税込み]
容量:4食入り

 
今に伝わる沖縄の味覚4つの味が楽しめます。沖縄そば、中味そば、てびちそば、ソーキそば4種類が楽しめる!簡単に美味しく本格的な沖縄そば4種類が作れます。定番の沖縄そば(三枚肉)だけじゃなくソーキ、てびち、中味の4種類のそばが楽しめます。

ロング麺 沖縄そば 2人前
ロング麺 沖縄そば 2人前
販売価格: 620 円 [税込み]
容量:2人前 [111406]

 
タンダードな沖縄そばの麺とはちょっと違って茹でた後に蒸しているので、硬めのシコシコとした食感が味わえます。

ロング麺 ソーキそば 2人前
ロング麺 ソーキそば 2人前
販売価格: 650 円 [税込み]
容量:2人前 [111437]

 
笑っていいともでガレッジセールのゴリさんにお褒めのお言葉を頂きました。

沖縄そば(赤)2人前 [生麺]
沖縄そば(赤)2人前 [生麺]
販売価格: 440 円 [税込み]
容量:2人前 [101513]

 
お土産として一番人気があり、県外の量販店のフェアにもよく出ています

生麺ソーキそば2食
生麺ソーキそば2食
販売価格: 660 円 [税込み]
容量:2食 [101537]

 
全国でいろんな生麺がある中でイトーヨーカドーでの販売実績NO1(年間10万食)を誇る

沖縄そば2人前 半生めん (ソーキ肉、だし付き)
沖縄そば2人前 半生めん (ソーキ肉、だし付き)
販売価格: 770 円 [税込み]
容量:2食 [10146]

 
和洋食品協業組合と共同開発をした、半生タイプの沖縄そばです。賞味期限が90日と生麺タイプよりも保存性に優れています。家庭で手軽に本物の沖縄そばを食べたい方、観光のお土産などにどうぞ。

沖縄そば2人前 半生めん ※ダシ付き
沖縄そば2人前 半生めん ※ダシ付き
販売価格: 480 円 [税込み]
容量:2食 [10164]

 
和洋食品協業組合と共同開発をした、半生タイプの沖縄そばです。賞味期限が90日と生麺タイプよりも保存性に優れています。家庭で手軽に本物の沖縄そばを食べたい方、観光のお土産などにどうぞ。

沖縄そば2人前 半生めん (三枚肉、だし付き)
沖縄そば2人前 半生めん (三枚肉、だし付き)
販売価格: 750 円 [税込み]
容量:2食 [10182]

 
和洋食品協業組合と共同開発をした、半生タイプの沖縄そばです。賞味期限が90日と生麺タイプよりも保存性に優れています。家庭で手軽に本物の沖縄そばを食べたい方、観光のお土産などにどうぞ。

ソーキそば 2人前 あさひ
ソーキそば 2人前 あさひ
販売価格: 970 円 [税込み]


 
「うちなーんちゅ」が大好きな沖縄そば。街中にはいたるところにそば屋さんがあり、それぞれ「お気に入りの店」をもっていたり、そば屋めぐりが趣味、なんて人も結構います。

あさひ 半生麺 ソーキそば 3食入り 常温発送
あさひ 半生麺 ソーキそば 3食入り 常温発送
販売価格: 1,430 円 [税込み]


 
半生麺使用 やわらか軟骨ソーキ入り「うちなーんちゅ」が大好きな沖縄そば。街中にはいたるところにそば屋さんがあり、それぞれ「お気に入りの店」をもっていたり、そば屋めぐりが趣味、なんて人も結構います。

沖縄そば マルちゃん かつおとソーキ味 即席カップ麺 12個セット 送料無料
沖縄そば マルちゃん かつおとソーキ味 即席カップ麺 12個セット 送料無料
販売価格: 2,990 円 [税込み]
容量:12個セット

お試しセット
東洋水産の沖縄限定商品!沖縄限定販売のマルちゃん沖縄そばカップめん食べごたえのある麺と、かつおとソーキ味スープのうまさがたまらない沖縄そばカップ麺です。沖縄限定商品!沖縄お土産にも人気の商品です。

マルちゃん 沖縄そば 袋 5食×6パック (30食入り) 送料無料
マルちゃん 沖縄そば 袋 5食×6パック (30食入り) 送料無料
販売価格: 3,690 円 [税込み]
容量:5食×6パック (30食入り)

お試しセット
東洋水産の沖縄限定商品!沖縄限定販売のマルちゃん沖縄そば袋入れ、食べごたえのある麺と、かつおとソーキ味スープのうまさがたまらない。沖縄限定商品!沖縄お土産にも人気の商品です。



スタッフ
「ちゅら青果」のグループサイト
沖縄ちゅら市場@Yahoo!
沖縄ちゅら市場@Amazon
では「クレジット決済」に対応
送料
ポイントプレゼント中
商品カテゴリ
沖縄旬のフルーツ 果物の通販お取り寄せ
   青切りみかん(ミカン)
   アセロラ果実
   アップルマンゴー
   アテモヤ
   あまSUN(サン)
   おお紅
   沖縄フルーツセット
   カーブチー
   カニステル
   キーツマンゴー
   グァバ果実
   シークヮーサー果実
   島バナナ
   スターフルーツ
   スナックパイン
   タンカン(たんかん)
   ドラゴンフルーツ
   パイナップル
   パッションフルーツ
   ピーチパイン
   フルーツパパイヤ
 
沖縄の新鮮な島野菜の通販お取り寄せ
   青パパイヤ
   うりずん(四角豆)
   沖縄旬の野菜セット
   沖縄の葉野菜
   ゴーヤー
   島オクラ
   島とうがらし
   島人参(チデークニ)
   島らっきょう
   島にんにく
   田芋(ターンム)
   冬瓜(すぶい)
   紅じゃがいも
   へちま(ナーベーラー)
   モーウイ
 
沖縄の食材、海産物など特産品 沖縄土産
   あぐーソーセージ他
   油みそ(あんだんすー)
   海ぶどう
   沖縄そば
   沖縄そば(麺、だし)
   海の幸
   沖縄の汁物
   コーレーグース
   沖縄の塩(海水塩)、塩麹
   島とうがらし(調味料)
   ジーマーミー豆腐、豆腐よう
   ジューシー(じゅーしぃ)の素
   豚肉ミミガー缶詰類
   もずく
   沖縄ラー油
 
沖縄のお菓子など特産品 沖縄土産
   沖縄のお菓子、キャンディ、珍味
   沖縄そば屋のおやつ
   沖縄クッキー、せんべい
   黒糖
   サーターアンダギー
   ちんすこう
   ちんすこうショコラ
   紅芋タルト、ケーキ
 
沖縄ドリンク類などの特産品 沖縄土産
   アセロラ
   アロエ
   沖縄のお茶
   シークヮーサージュース
   さとうきび酢
 
   沖縄旬のフルーツ島野菜の食べ方・作り方集
   ちゅら市場の全商品一覧
 
初めてのお客様へ
  当店「ちゅら青果」について
  沖縄旬のフルーツ、島野菜の時期
  通信販売法の表記
  送料について
  ご利用案内
  リンク
  お問い合せ
  ご意見・ご感想
  お客様からのお声
 
ご注文や商品に関するお問い合せ商品を大量もしくは定期的に購入したい。とお考えのお客様もお問合せ下さい。
沖縄県産ゴーヤー 沖縄本島の南部はゴーヤーの産地 仕入れ等お問い合わせください
沖縄本島の南部はゴーヤー、へちま、マンゴーなど沖縄の野菜・果物の産地 定期的なご購入などお気軽にお問い合せ下さい
お支払い方法
お客様のお声
会員登録について
沖縄旬のフルーツ、野菜の専門店「ちゅら青果」 採れ立て新鮮な果物に沖縄土産もどうぞ
トップページ ご利用案内 当店のご案内 MYページ お問い合わせ カートの中身